brazilská vlajka





Brazilská
kuchyně

ČOČKA S UZENINOU

Na rozdíl od české varianty se čočka nekyselí a vaří se rovnou s kousky uzeného masa nebo (a) klobásy.

Čočku namočte nejméně na dvě hodiny do studené vody (může ji nechat náčet i přes noc).

Co se týče volby masa zapojte fantazii, vhodnější je výraznější a tučnější. Rozdělte ho na menší díly nebo nakrájejte na kostky.

Podává se, jak jinak, s rýží, ale většinou bez maniokové mouky.



Copyright © 2008 Veronika Olehlová & Carlos Laué
Veškeré materiály zveřejněné na těchto stránkách, stejně jako zdrojové kódy, jsou chráněny dle autorského zákona. Bez písemného souhlasu není tato díla ani jejich části povoleno kopírovat ani dále šířit s výjimkou případů uvedených v autorském zákoně.