brazilská vlajka





Brazilská
kuchyně

ZELENINA

Díky příznivému podnebí je v Brazíli zeleniny široká nabídka. Podává se téměř ke všem jídlům, syrová, ve formě salátů i tepelně upravená na nejrůznější způsoby.

Bohatou nabídkou disponuje i většina supermarketů, ale nejčstější je nakupovat zeleninu na trhu. Ty se konají denně, obvykle se v průběhu týdne mění místo. Stánky stávají přímo na ulici. Trhy začínají brzy ráno obvykle končí brzy odpoledne.

Setkáme se tu i s druhy zeleniny, které u nás nejsou obvyklé. Mezi nejoblíbenější patří:

Maniok, hlíznatá rostlina příbuzná bramboru

Palmitos, kmínky mladých palem zbavené kůry



Copyright © 2008 Veronika Olehlová & Carlos Laué
Veškeré materiály zveřejněné na těchto stránkách, stejně jako zdrojové kódy, jsou chráněny dle autorského zákona. Bez písemného souhlasu není tato díla ani jejich části povoleno kopírovat ani dále šířit s výjimkou případů uvedených v autorském zákoně.